零下溫度青蒜能放多久

1、青蒜放在常溫下保存三到五天，將青蒜放在凍庫裏面是可以保存240-270天的。

2、青蒜的冷藏溫度在0攝氏度左右，空氣溼度是要維持在95%。青蒜在放進冰箱之前要先用保鮮膜包裹密封起來，避免其碰到冰箱內部，使其凍壞，發生腐爛、變質的現象。

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仰望星空0★關注 評論發佈糾錯/刪除版權聲明摘要：有些人買菜喜歡大量購買，經常會看到有人買了大量的新鮮蒜苗吃不完，就任其放在那裏爛掉，真是太浪費了。如果買的蒜苗吃不完，可以用一些方法使得蒜苗的保存期延長。那麼，新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些？蒜苗放冰箱可以放幾天？這些很多人都不太清楚。下面爲大家簡單介紹一下。

新鮮蒜苗怎麼長期保存

1、冷藏

如果想要長期保存新鮮蒜苗，我們可以使用冷藏的方法，這也是最簡單方便的方法。我們只需要將蒜苗預冷之後，把蒜苗裝進板條箱，然後把板條箱放進冰箱裏面保存就可以。這個保存方式有一點需要注意，我們將冰箱內的溫度保持在1度左右，太高於這個溫度或者太低於這個溫度都是不太適合，這一點很重要。

2、降氧法

這種方法一般有兩種操作方法，一種是快速降氧法，另外一種是自然降氧法，不管是選擇哪一種，都需要先將新鮮蒜苗進行密封。如果使用的是快速降氧法，我們需要將封裝好的蒜苗連續多次抽氧氣之後，灌入氮氣，大概需要重複操作3-4次。如果我們採用的是自然降氧法，只需要蒜苗自己將袋子裏面的氧氣吸收完即可。降氧法需要注意的是，保存蒜苗的環境需要控制空氣中的含氧量，一般需要控制在3%，而二氧化碳最好能夠控制在10%這個範圍。

3、充二氧化碳法

如果我們使用二氧化碳法保存新鮮蒜苗，我們也需要先將蒜苗密封好，在密封好了之後，我們要將包裝袋裏面的氣體吸出一些，然後將二氧化碳填充進去，這樣子要會了能夠讓氧氣與二氧化碳的比例保持平衡，纔可以長期保存蒜苗。

蒜苗放冰箱可以放幾天

1-3天左右。 新鮮的蒜苗含有較多的水分和營養物質，如果放置在常溫較高的環境中，食物會很快發軟萎靡，影響口感，而將蒜苗放到冰箱裏保存的話，冰箱冷藏室裏低溫封閉的環境可以延長蒜苗的保鮮期，一般能存放3天左右，如果保存方法得當的話，可以存放更久。

蒜苗冰箱放了一個月可以吃嗎

一般不建議吃了。 新鮮的蒜苗含有較多的汁液水分，儘管冰箱冷藏的環境可以延長其保鮮時間，但是遠不能保存一個月，如果蒜苗在冰箱放置了一個月的話，基本是變質變味不能食用了。

蒜苗可以放冰箱冷凍保存嗎

可以，但不建議。 雖然冰箱冷凍室的溫度比室內大部分區域溫度都要低，保存時間也會長一些，但是蒜苗中帶有的水分在過低的溫度下可能會發生結晶，造成部分水分和部分營養的流失，食用口感也不如冷凍之前，因此蒜苗最好是保存在冰箱冷藏室裏，這樣吃蒜苗的時候基本不會有太大的味差了。

1、青蒜放在常溫下保存三到五天，將青蒜放在凍庫裏面是可以保存240-270天的。

2、青蒜的冷藏溫度在0攝氏度左右，空氣溼度是要維持在95%。青蒜在放進冰箱之前要先用保鮮膜包裹密封起來，避免其碰到冰箱內部，使其凍壞，發生腐爛、變質的現象。

青蒜洗乾淨放冷凍能放多久

3天左右。

冰箱冷藏室裏低溫封閉的環境可以延長青蒜的保鮮期，一般能存放3天左右，如果保存方法得當的話，可以存放更久。

了使青蒜可以更好的保持新鮮水嫩。然後我們將做好的瓶子放冰箱之中，如果冰箱的空間不夠的話，我們可以將青蒜進行稍微的彎折，這樣每天換一次水，然後就可以保持半個月，這樣每天換一次水，然後就可以保持半個月左右。

如果家中沒有冰箱的話，也可以採取一些非常自然的保存方法，就是用新鮮的大白菜葉子，將青蒜包裹住捆好，放在陰涼通風的地方，這樣也可以保鮮四五天左右。

大蒜可以放多久

大蒜可放多長時間

1.超低溫儲藏：儲藏前要將大蒜晾曬，假如未晾曬，大蒜會因爲環境溼度過高而造成爛掉。蒜頭一般應儲藏在溫度0.6--0℃，氣體空氣溼度65%--70%，自然通風、乾躁、無煙花的菜窖或房屋裏。此方法可儲藏6--7月。

2.高溫儲藏：蒜頭親身經歷一個超低溫休眠狀態環節後，在5--18℃下能快速出芽。將採收後的蒜頭一直放到30--34℃高溫自然環境中儲藏，可冷藏一年以上。除此之外，在空氣溼度40%--50%的標準下，也能抑制大蒜的吸氣新陳代謝，延遲時間出芽。氧合和高二氧化碳一樣能抑制大蒜的吸氣和出芽。

留種大蒜宜採用高溫儲藏，以溫度爲15℃上下、空氣溼度不超過70%的標準爲宜，那樣有益於提升種性。假如冬天能保證溫度平穩在-1--3℃，在種前40天上下改成18--20℃高溫解決，也可以接到一樣的冷藏實際效果。

3.串掛儲藏：採收時將蒜頭主莖連根拔，去除過大、過小、爛掉或機械設備損害和淋雨返潮的大蒜，再用刀沿球莖汽車底盤將鬚根及帶入的一部分莖盤削掉，只留有10--15cm假莖，留意削平莖盤。經曝曬或人工服務乾躁後，將大蒜假莖用鍍鋅鋼帶串起來，懸架在房子前後左右的屋檐，或先將蒜頭每8--10只綁成一把，再一排排串掛在屋檐的細鐵絲或塑料繩上當然吹乾。秋冬季可懸架在臨時性涼棚、溼冷房間內或自然通風貯藏庫內;冬天最好是移進自然通風貯藏庫內，防止返潮受冷。

蒜苗如何在冷庫保存，溫度溼度多少？上面用啥保鮮劑？能保存多久？？

控制庫溫在0～5℃ ,相對溼度小於80% ;袋內氧氣濃度大於1% ,二氧化碳濃度小於15%。在庫藏過程中主要病害是由於溫度和溼度過高引起的蒜苗生黴和發酵變質 ,若發現有黴爛變質的蒜苗應及時取出 ,以防病菌蔓延傳播。可以放一個月左右，不需要放保鮮劑，放保鮮劑會有損健康

希望您能採納

蒜苗怎麼保存才能保持新鮮

蒜苗保持新鮮的保存方法：冷藏、降氧法、充二氧化碳法。

1、冷藏

如果想要長期保存新鮮蒜苗，我們可以使用冷藏的方法，這也是最簡單方便的方法。我們只需要將蒜苗預冷之後，把蒜苗裝進板條箱，然後把板條箱放進冰箱裏面保存就可以。這個保存方式有一點需要注意，我們將冰箱內的溫度保持在1度左右，太高於這個溫度或者太低於這個溫度都是不太適合，這一點很重要。

2、降氧法

這種方法一般有兩種操作方法，一種是快速降氧法，另外一種是自然降氧法，不管是選擇哪一種，都需要先將新鮮蒜苗進行密封。如果使用的是快速降氧法，我們需要將封裝好的蒜苗連續多次抽氧氣之後，灌入氮氣，大概需要重複操作3-4次。

如果我們採用的是自然降氧法，只需要蒜苗自己將袋子裏面的氧氣吸收完即可。降氧法需要注意的是，保存蒜苗的環境需要控制空氣中的含氧量，一般需要控制在3%，而二氧化碳最好能夠控制在10%這個範圍。

3、充二氧化碳法

如果我們使用二氧化碳法保存新鮮蒜苗，我們也需要先將蒜苗密封好，在密封好了之後，我們要將包裝袋裏面的氣體吸出一些，然後將二氧化碳填充進去，這樣子要會了能夠讓氧氣與二氧化碳的比例保持平衡，纔可以長期保存蒜苗。

蒜苗放冰箱保存時間

新鮮的蒜苗含有較多的水分和營養物質，如果放置在常溫較高的環境中，食物會很快發軟萎靡，影響口感，而將蒜苗放到冰箱裏保存的話，冰箱冷藏室裏低溫封閉的環境可以延長蒜苗的保鮮期，一般能存放3天左右，如果保存方法得當的話，可以存放更久。

蒜苗一般認爲是大蒜中抽出的花莖部分，新鮮的蒜苗含有較多的汁液水分，儘管冰箱冷藏的環境可以延長其保鮮時間，但是遠不能保存一個月，如果蒜苗在冰箱放置了一個月的話，基本是變質變味不能食用了。

大蒜常溫能放多久

1、大蒜常溫能放一個月的時間。另外打算一般都會保存在冰箱裏面，這樣能夠達到延長保質期。將大蒜裝入塑料袋中，密封袋口。這樣被封在袋裏的大蒜，其呼出的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的濃度，相對地降低了氧的含量，同時又缺乏水分的吸收，大蒜則會處於休眠狀態。

2、大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.），爲百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

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大蒜葉在冰箱裏能保存多長時間？

大蒜葉也稱青蒜，是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。大蒜葉性溫，味辛;具有醒脾氣，消穀食的功效。

記得別把袋子口系的太死你好，放在乾燥；彆着水，冷點的地方不長芽，要是放冰箱，有哈氣就。乾燥通風，蒜就愛長芽，不用放冰箱。 總之一週時間。

青蒜我想放冰箱儲存,是去皮還是不去皮,怎樣好保存

不用去皮。只要將大蒜頭裝在塑料袋裏，再把塑料袋口封嚴，放到涼快的地方就可以了。因爲這樣可使袋內大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜籽處於適宜休眠的狀態。如果能夠放到冰箱裏面，在低溫的環境下，能夠保存得更久。 再一個辦法就是把大蒜頭放到陶瓷罐或罈子裏,別放太滿了,也不要把口封上,然後再放到涼快地方。這樣保存大蒜不但能保存時間長，而且也不長芽、不長毛、不變壞、也不變幹。

鮮蒜苗可以冷凍保存嗎新鮮蒜苗放在冰箱裏面保鮮好嗎

1、鮮蒜苗不可以冷凍保存，最好的保存方式是冷藏保存，冷凍保存時的溫度過低，很容易把蒜苗凍壞，縮短保存時間。

2、新鮮蒜苗在保存時，冷藏保存法是最簡單的一種方式，需要注意的是，保存溫度要控制在1度左右，切莫較高或者較低，尤其是太低。

3、我們可以把蒜苗放進冰箱預冷，預冷之後再放在板條箱內，然後直接放在冰箱內保存就行，有着較長的保存時間。

4、除此之外，新鮮蒜苗還可以採用降氧法來保存，降氧法又可以分爲兩種：快速降氧法和自然降氧法，前提都是密封保存。

大蒜怕凍嗎?冬天可以把大蒜放在屋外嗎?

大蒜並不怕凍，冬天可以把大蒜掛在屋外，可以懸掛於室外背陰、背風的地方，但是溫度不要低於零下20度。

大蒜，爲百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。

大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地鬆，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤溼度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤溼度，促進發根發芽，幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長，促進根系的縱向生長，退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤溼度，鱗莖膨大期，應降低土壤溼度，避免鱗莖外皮腐爛變黑。

帶根的青蒜苗怎麼保存

帶根的青蒜苗保存方法：冷藏法、堆垛法、真空保存法。

1、冷藏法，將蒜苗用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱冷藏室裏保存，溫度設定在3-5℃最爲適宜。需要注意的是，蒜苗最好不要貼近冰箱內壁。

2、堆垛法，將蒜苗放涼後裝進條板箱裏，或者直接堆在貨架上，其溫度最好設定在1℃左右。保存蒜苗新鮮最重要的就是溫度。

3、真空保存法，將蒜苗放進密封袋中，抽部分空氣之後密封保存。保存蒜苗的袋內氧含量宜在1-3%，二氧化碳含量在10%，溫度應爲14-16℃。

青蒜介紹

蒜苗又叫青蒜，是指大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。蒜苗具有蒜的香辣味道，一般會食用柔嫩的蒜葉和葉鞘。一般來說，品質比較好的蒜苗比較鮮嫩。因此，將蒜苗採摘下來之後的保存時最重要的，應該保持蒜苗的鮮綠、不黃不爛。

薹用或薹瓣兼用的品種較多，常見的地方品種有臨穎大蒜、超化大蒜、開封大蒜、洛陽紫皮蒜、磁縣利薹蒜、上海嘉定大蒜、河北安國大蒜、山東蒼山大蒜、江西都昌紅蒜、成都金堂紅蒜、安徽來安縣的安薹蒜等。