炸饅頭怎麼做好吃
1、食材:饅頭2個、油適量、鹽水適量、煉奶適量。
2、小饅頭表面劃兩刀。較大的饅頭切成三,四片。
3、準備一碗鹽水,鹹度適合即可,將饅頭放入鹽水中浸透,鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺,浸泡時間不要太長,一兩秒即可,否則饅頭就會泡軟無法使用。
4、鍋裏燒熱油,油溫約六成熱後,將溼饅頭抖一抖水,饅頭逐個放入油鍋中炸。炸的時候請小心炸油避免燙傷。
5、待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋,起鍋前請轉大火逼出多餘的油,撈起瀝乾油盛盤。
6、泡過鹽水浴再經過熱油洗禮的饅頭金黃香脆,外酥內嫩,既不吸油又鹹酥適中。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...