加韭菜一炒滋味忘不了

1、準備食材：墨魚仔10只、韭菜300克、姜和蒜適量、油鹽適量、生抽（可省略）少許。

2、把墨斗魚處理乾淨後洗淨，韭菜洗淨切段，姜切絲，蔥切象眼片，蒜切片。把墨斗魚下開水焯燙半分鐘撈出過涼水待用。

3、熱鍋熱油，先下蔥薑蒜小火炒香，接着倒入墨斗魚，加入生抽，快速翻炒大約十秒，加入韭菜段，調入鹽，快速炒勻後關火出鍋。