胖大海怎麼做

1、備好胖大海6粒、梨3個、冰糖60克、清水5飯碗。

2、把雪梨削皮後要把雪梨心挖去，可整隻雪梨也可以把雪梨破開邊。

3、然後用燉鍋入清水先將雪梨燉淋，需時約1小時至1.5小時。

4、在燉梨時候，把胖大海用熱水浸泡。

5、約30分鐘時間胖大海便膨脹成海綿般，爲吃用口感，挑出胖大海核子和外皮，把泡好的胖大海放入攪拌機攪碎成漿，燉好的雪梨淋軟綿綿。

6、把冰糖和胖大海漿落入煮沸至冰糖完全溶解後關火，煮好的胖大海蜜燉雪梨待晾涼後放入雪櫃冷藏後吃用更加好吃。