生菜怎麼炒

1、將生菜洗乾淨。

2、生菜洗乾淨之後，撈在籃子裏，濾幹水。

3、剝掉蒜頭的皮，洗乾淨拍碎。

4、鍋洗乾淨，放在大火的爐上，放入油，油5成熱時，放入拍扁的蒜頭翻炒。

5、待蒜頭香味炒出時，放入濾幹水分的生菜，不斷的翻炒，待8成熟時，放入10g左右的耗油和10g的鹽（鹽的分量可根據個人的口味適當加減），翻炒即可上上碟。