如何炒松子

1、材料：松子1公斤，白糖20克，黃沙500克。

2、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。