二兩的大閘蟹要蒸多長時間

1、二兩的大閘蟹要蒸10-12分鐘。

2、蒸二兩大閘蟹使用的火候不同，蒸的時間也會稍有區別。大閘蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大蔥段，有去腥以及提香的效果。