開心生活站饊子
材料
麪粉：500克; 食鹽：7克;植物油：1.5公斤;水：(涼)250克;
饊子的做法
取麪粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調製成麪糰，反覆搋揉
餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麪糰備用
鍋中放植物油1.5公斤（實耗半斤左右）燒至八成熱，取麪糰一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然後搓成筷子粗細的圓長條，再盤成數層，拉細，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡後提起
再將另一端入油炸至起小泡，然後將中段入，手持筷子來回擺動，稍炸，再全部入油，將兩根筷子錯開合併起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金時撈出，擺在大圓盤中，圍擺成多層圓柱形。其特點是色澤黃亮，形狀美觀，香脆味鹹
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