韭菜雞蛋打滷麪的做法

1、原料：麪條、韭菜、雞蛋、食鹽、花生油。

2、韭菜洗淨，切成細末。

3、炒鍋內加入花生油，燒至七成熱時，加入韭菜和食鹽，翻炒。

4、將蛋液倒入，翻炒。

5、炒至定型，加一碗水，燒開出鍋裝盤備用。

6、麪條用清水煮熟。

7、撈出，放入提前備好的涼開水中。

8、將麪條和韭菜雞蛋滷拌在一起，就可享用了。