怎樣清洗乾淨泡發的木耳
特色美食2.18W
1、鹽水:將幹木耳用冷鹽水浸泡,一小時後取出清洗乾淨,這樣可以清除木耳中的泥沙。
2、食醋:在清洗木耳的水中滴入幾滴食醋,可以快速去除木耳表面的沙土。
3、澱粉:將已經泡開的木耳放入盆中,加入溫開水、少量澱粉攪拌均勻,然後再將木耳撈出用清水洗淨,可以將木耳上的細小髒污清洗乾淨。
4、冷水:用冷水泡木耳,可以是木耳堅韌肥大,不破裂,口感脆嫩爽口。
5、米湯:用燒開的米湯泡木耳,可以使木耳鬆軟肥大。
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