做清明果步驟
第一步:
首先取艾草嫩葉洗乾淨,汆燙撈出要瀝乾,汆艾草的水千萬別倒了,可以放涼備用,也可以用其它的野菜或者蔬菜來替代艾草。
第二步:
然後用石具把它敲碎,倒入清明粉裏面,再慢慢的添加先前汆艾草的水,此時水溫40度最好不過,揉成清明團,醒一個小時後待用,此刻要準備餡料,甜的可以用黑芝麻白糖餡,超市就有買的。
第三步:
搓成一個個的小球,鹹的可以用豬肉雪菜春筍切碎炒好備用,把清明團搓成一條條的,分成相同份的劑子,甜的象包湯圓一樣的把餡料包裹好,然後放圓形模具按好成型出模,鹹的象包餃子。
注意:一樣把餡料包進去就可以了,入蒸籠蒸至10分鐘左右,再關火燜個3分鐘就可以吃了。
清明果的主要成分— 糯米對於脾胃功能差的人來說是比較難消化的,少食可補中益氣,多食就會加重脾胃運化的負擔,所以我們還是不要吃多了。
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...