豬肺煲湯放什麼材料
1、橄欖豬肺湯,材料:豬肺半個、橄欖15個、鹽適量。橄欖洗淨,用石臼砸碎,新鮮的豬肺,切塊,洗淨,控幹水分;水開後,放入豬肺,焯水,撈出浮沫;將橄欖放入燉盅加入豬肺,芫荽根,放在燉盅上燉1個小時左右即可,吃時加鹽調味。
2、南北杏菜乾豬肺湯,材料:豬肺一個、菜乾兩紮、蜜棗3粒、南北杏少許、紅蘿蔔一個、鹽適量。先將豬肺洗淨,切件;紅蘿蔔切大片;燒滾水後放所有材料下鍋;大火滾45分鐘,再轉至小火煮1.5小時加鹽調味即可。
3、白果豬肺湯,材料:菜乾4兩、白果20粒、豬肺2個、瘦肉半斤、湯骨半斤。菜乾浸軟洗淨,白果剝殼去芯,瘦肉及湯骨飛水留用;在豬肺上刺小孔,用水喉灌水沖洗,間中用手擠壓,直至流出清水;豬肺落鑊幹炒至微黃色,再用水沖洗;煲滾水,放入所有材料,先用大火煲20分鐘,轉用文火煲3小時。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背輕輕地砍肉片,注意砍的順序,兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片,放入容器中,放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品,然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後,就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡,然後放入麪包渣內裹一層面包...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...