怎麼做小魷魚仔好吃

1、食材：小魷魚仔1份，蔥薑蒜等適量。

2、清理小魷魚仔：擠掉它的牙齒，用廚房剪刀剪掉眼睛，從腹部剪開去掉內臟及背部骨頭，小魷魚的皮可以根據自己喜好決定是否剝掉。

3、起鍋燒水，在水中放入薑片及料酒，水開放入小魷魚仔焯水後撈出備用。

4、起鍋燒油，油熱放入姜及蒜粒翻炒，片刻後放入小魷魚仔一起炒，最後放入蒜苗一起翻炒，快熟時放入醬油、蠔油調味後即可出鍋。