綠茶葉有沒有發黴的判斷方法,怎麼看綠茶葉有沒有發黴
特色美食1.41W
1、判斷茶葉是否發黴,是可以通過乾燥度、聞氣味、看顏色、觀外形三種方法辨別。
2、乾燥度:正常茶葉乾燥度較高,手捏易碎,而發黴茶黏連,溼度大。
3、色澤:茶葉顏色呈嫩綠、墨綠、褐色等正常色,出現灰色、黑點及成片物體則爲發黴。
4、香氣:茶葉多爲清香、香氣使人愉悅,發黴的茶則有黴味且刺鼻。
5、外觀:正常茶葉外觀均整、緊實,發黴的茶葉條索鬆散、呈棉柔感。
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