玉竹根的食用方法

1、煮粥吃。玉竹的根也可以用來煮粥。首先清洗玉竹的根，然後切碎，在砂鍋裏煮大約半個小時。當藥汁變濃時，滅火併過濾殘渣。將精米再次洗淨，在玉竹根藥汁中加入適量清水，用高熱煮沸，然後用低熱煮至粥變粘，加入冰糖煮兩分鐘。

2.煮鵪鶉。鵪鶉先被宰殺，內臟被切除，鵪鶉被切成碎片。往鍋里加水，用大火煮沸，取出鵪鶉，倒出水。向鍋中加水，加入玉竹根和其他成分，用大火煮沸，再用文火煮沸2小時。