新鮮栗子怎麼吃好吃,新鮮栗子好吃的做法介紹
1、栗子三杯雞
食材:雞腿300克、板栗適量、蔥適量、姜適量、米糠油半杯、生抽半杯、黃酒一杯。
做法:雞腿兩隻剁成小塊,栗子去殼剝好。薑切片蔥切段。雞腿冷水下鍋焯水。熱鍋冷油,下入薑片蔥段小火煸香。放入雞肉翻炒2分鐘。倒入半杯生抽和一杯黃酒。放入栗子同煮15分鐘。香甜入味的栗子三杯雞吃起。
2、栗子燒肉
食材:五花肉250克、板栗400克、生抽3勺、老抽2勺、糖適量、料酒適量、老薑1小塊。
做法:五花肉清洗乾淨,處理好肉皮,切成大小差不多的塊。板栗用開水泡一下去掉內膜。把切成小塊的肉先放入鍋中,加入足夠的清水,煮開後撇去浮沫,加入適量料酒和老薑片。煮開後放入3勺生抽,2勺老抽,大火先煮15分鐘。15分鐘後加入板栗一起煮,大火轉中小火,燜煮30分鐘。肉想要好吃,火候一定要掌握好。煮至板栗軟糯,五花肉酥軟,加入適量的糖調下味。然後轉大火收汁後即可熄火。肉香而不柴,油而不膩,板栗綿軟香甜,吸足了肉汁的味道,口感更爲豐富。
3、板栗蘿蔔肉丸湯
食材:胡蘿蔔1根、板栗12個、木耳3朵、肉丸12個、玉米油1勺、老薑2片、鹽1勺、香油1小勺、小蔥2顆。
做法:胡蘿蔔削皮,切成滾刀狀;木耳去蒂撕成小塊;老薑切成薑末;奶鍋倒入適量玉米油燒熱;放入胡蘿蔔翻炒,再放入板栗,翻炒均勻;倒入適量清水,放入薑末;蓋上蓋子,大火燒開轉中小火;板栗蘿蔔煮至7分熟,放入木耳,肉丸繼續煮;食材煮熟,調入鹽,香油;撒蔥花,關火,做好啦。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...