俄羅斯蔬菜湯做法介紹,俄羅斯傳統湯
1、主料:牛肉,捲心菜,胡蘿蔔,西紅柿。
2、配料:紅腸,土豆,黃油。
3、在俄羅斯,一般煮過湯的牛肉是不跟湯一起吃的,而是單獨再調味當開胃菜。把牛腱用鐵鍋煎一下然後放在Crockpot/slow cooker裏,加入啤酒一罐,雞湯兩杯,涼水適量。洋蔥一個切碎,大蒜三瓣剁茸,鐵鍋加一點油把洋蔥和大蒜炒軟後加入crockpot 裏,再加香菇一把,月桂葉一片,跟牛肉一起燉。四小時後,滿室飄香,牛肉湯就燉好了。裏面的牛肉要撈出來放涼,不然很容易破碎。
4、下一步是準備蔬菜。把卷心菜切成細條,胡蘿蔔也切條,土豆滾刀切塊,Roma西紅柿剝皮。取大湯鍋一個,裏面加熱融化半條黃油,然後把卷心菜和胡蘿蔔炒軟。有條件的取立陶宛紅腸一根切厚片,沒條件的用波蘭Kielbasa也行,跟捲心菜一起炒。傳統的Shchi是用酸白菜做的,如果用新鮮捲心菜的話,可以適量加些醋模擬傳統Shchi的酸味。
5、最後倒入牛肉湯和土豆和整個的Roma西紅柿(不要切開,保持西紅柿的味道),煮到土豆變軟後撒入歐芹碎即可。吃的時候,要在湯裏挖進一勺Sour cream(酸奶油)。
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...