黑糖奶茶詳細做法介紹

1、食材：黑糖、珍珠、牛奶、淡奶油（也可以是打發奶油）、煉乳（選擇加入哦）

2、首先牛奶是要冰的，這款飲料爲了起到掛壁的效果，不能使用熱牛奶。如果你在選擇材料的時候不怕胖選了煉乳的話，可以將牛奶加熱融化煉乳後，再放到冰箱裏冷卻，其實這個時候你已經得到了一杯旺仔牛奶，只不過旺旺用的是水，你用的是奶，煉乳可以更好的增加奶香味，但是也會讓含糖量激增。

3、這裏的珍珠是用木薯粉做的，珍珠的做法：首先要燒一鍋水，將珍珠煮在裏面，加入適量的黑糖，多加點，胖就胖這一天，吃過癮了之後減肥就不會去想了。當然你可以去超市買現成的，味道其實差不多。

4、大火燒開之後，小火慢慢熬，熬到糖漿在鍋中變得濃稠就可以關火了，不要特別濃，要有一定的流動性。但是珍珠一定不能看到白色的實心，要黑色纔算熟。然後將適量珍珠糖漿放入杯中，將杯子平放，並轉動，讓黑糖漿掛在杯子上。最後把冷藏的牛奶倒進去，想要奶味更足的加點奶油。這時候就可以先拍個照紀念一下，然後用勺子攪一攪，暖暖的珍珠奶茶就可以喝啦！冬天少不了熱飲，那麼就從這杯珍珠奶茶開始溫暖你的手吧！