怎麼製作檸檬膏
1、食材:檸檬250克、冰糖800克、川貝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、鹽12克。
2、檸檬先用溫鹽水浸泡十分鐘,用刷子刷洗一遍,浸泡好後加入鹽搓洗檸檬,再用清水洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分或晾乾水分。
3、檸檬切掉頭尾,切後不要扔掉,可以放冰箱裏祛味,切成均勻的檸檬,把檸檬片的籽用牙籤挑出來。
4、燉盅先放入薄薄一層冰糖,再把檸檬片一一放入燉盅中,隨意搭配放入些川貝粉。
5、一次性把所有冰糖都放入鋪滿,燉盅蓋子用保鮮膜封住。
6、放入隔水燉鍋中,加入水到標註的水位上,打開開關,選擇慢燉鍵開始燉至十小時以上,其間燉鍋中的水要注意大概多久加入一次水,其間要打開攪拌一下。
7、燉了11小時,冷卻後的檸檬膏就可以裝入容器中,洗乾淨瓶子,放入烤箱低溫消毒下,裝入容器,放冰箱冷藏。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...