常喝山藥鯽魚湯的好處有這麼多,經常喝山藥鯽魚湯的好處
1、健脾和胃,山藥性平,味甘,入脾胃、經,有健脾益胃的功效,鯽魚性甘平,入脾胃經,有健脾和胃、開胃止嘔的功效,另外,山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。
2、潤肺止咳,山藥入肺經,有益肺、止咳的功效,且山藥中含有的皁甙、黏液質,也有潤滑、滋潤支氣管的作用,因此山藥鯽魚湯對於陰虛肺燥、肺氣不足、肺虛痰嗽久咳者也有很好的食療功效。
3、利水除溼,鯽魚入脾經、大腸經,其中脾主運水化溼,大腸主排瘀濁,因此食用山藥鯽魚湯還具有行水利腸、祛溼的功效,可輔助治療痢疾、水腫、便血等症。
4、益氣補虛,鯽魚性甘平,不寒不燥,是非常好的平性滋補食品,並且鯽魚中含有豐富的優質蛋白,不僅易於消化,而且還能夠促進傷口癒合、增強機體免疫力;而山藥入腎經,能夠補腎助陽、固腎益精。
5、降低血脂,鯽魚湯中含有大量的不飽和脂肪酸,能結合血管中的膽固醇形成高密度脂蛋白,從而降低血脂,降低腦血栓、動脈粥樣硬化、腦中風等心腦血管疾病的風險;而山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度,也能夠輔助降低血脂,防止血脂在血管壁沉澱,預防心血管疾病。
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