沒熟的西紅柿催熟方法
1、酒精催熟:將番茄置於95%左右的酒精溶液內漂洗,然後用紙包上,裝在木箱內,在18℃至20℃的溫度下進行後熟。用這種方法催熟,還能防止果實腐爛。
2、加溫催熟:將番茄堆放在溫度較高的地方,如室內、溫室,促其後熟。催熟的適宜溫度爲25℃至30℃,相對溼度爲85%至90%。超過30℃,則紅色品種不能表現紅色而呈黃色。用加溫法催熟雖簡單易行,但也存在着色不均、缺乏香氣、味酸、催熟時間長、易造成腐爛等缺點。
3、溫水處理:將番茄放在溫水中浸6至9小時,取出置空氣中進行後熟,時間約8至9天。
4、乙烯利催熟:有兩種處理方法。一是在果實已基本長足,把1000ppm的乙烯利溶液噴灑到番茄的果面上。約5至10天后,果實就會轉紅,可提前4至7天紅熟。另一種方法是把採下來的還沒有轉紅的果實,在乙烯利溶液中浸一下,濃度爲1000ppm至2000ppm。浸後放在溫暖的地方(如溫室、溫牀裏),使溫度維持在20℃至25℃,經過3至5天,就會紅熟。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...