三江油茶的正確做法,三江茶王的正確做法
1、陰米:把糯米洗淨用植物色素泡水三個小時後,蒸20分鐘,把它曬乾用擀麪杖搗散就成了陰米。(其實也可以用白糯米就行了)。
2、鍋裏把油燒熱,倒入一把陰米,用油把米發成米花樣。(油一定要夠熱,要不然陰米會發不過心,會很硬)
3、米發好後,把火轉小,把陰米往鍋邊推,這樣可以控幹油份。發好的陰米盛入碗裏待用。把茶葉洗乾淨,用熱鍋把茶葉炒出香味後,再放入一點點油繼續炒,然後趁熱倒入一大碗水。(清水是按吃油茶人數來放)蓋上鍋蓋把茶水煮開,煮開後打開蓋子再煮5分鐘,把茶水煮出味後,用漏勺把茶葉渣控出來,放少許鹽。香菜和蔥洗淨切細。
4、油果是糯米粉和白糖用油炸成的。(現在都是買現成的了)花生用清水洗乾淨泡一分鐘,用少許油小火慢慢的炒香,要起鍋前放少許酒。打油茶的食材備齊,用一小碗先放上蔥花,再放上陰米油果和花生,最後放茶水,一碗香噴噴的油茶趁熱食用。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...