地瓜能保存多久

1、地瓜在夏天的時候可以放1天左右,如果在冬天,時間相對來說會長一些,可以放3-4天左右。

2、甘薯中含有豐富的澱粉物質,而加熱糊化後,隨着時間的推移,會有回生的現象,回生的澱粉較難消化,所以隔夜的甘薯需再次加熱後再食用,更有利於消化,又可殺菌,防止拉肚子。