大西梅和小西梅的區別有哪些
大西梅和小西梅的區別有哪些?一起來看看吧!
西梅有很多品種,一般大致可分爲大西梅和小西梅兩類,它們雖然都屬於西梅,但在一些方面存在差異,比如:
1、外觀不同
大西梅和小西梅最大的區別在外觀上,仔細觀察會發現大西梅的形狀是橢圓的,而小西梅則是圓形的,另外通過他們的名字就可以知道,大西梅往往比小西梅要大一些。
2、營養價值不同
大西梅中花青素含量豐富,且裏面還有膳食纖維等各種營養元素,適量食用對身體有一定的好處,還能促進腸胃蠕動,更好消化。而小西梅里面含有豐富的脂肪油和苦杏仁苷等對人體有益的成分,食用後同樣對健康有益。
3、吃法不同
大西梅在吃的時候可以直接食用,還可以做成果汁,或者是煮着吃,煮好自後加一些糖,味道酸酸甜甜,極爲開胃。小西梅除了直接食用之外,主要是製成沙拉食用。
知識拓展
大西梅好吃還是小西梅好吃
大西梅和小西梅在外觀、營養價值方面都存在一定的差異,不過它們的味道差別並不是很大,相比較而言,小西梅比較甜,果肉比較鬆軟;大西梅酸甜皆有,果肉比較結實,哪種更好吃主要還是看個人口味喜好。
需要注意的是,不管是大西梅還是小西梅,都要是成熟了纔好吃,成熟的西梅呈現紫紅色或者深紫色,果形飽滿,帶着青色或者黃色過多的、聞起來青澀的、捏起來還很硬的不建議買,這些都是沒熟的西梅。
西梅軟的好吃還是硬的好吃
西梅正常來說是軟硬適中的程度最爲合適,也是被大衆所接受的一種,不過個人口味不同,可能喜歡的也有所不同:
在沒有變質的情況下,偏軟或者偏硬的西梅都是可以食用,偏軟的西梅口感比較綿軟,味道會比較甜,比較這種口味的人羣則會覺得軟一點的西梅好吃。偏硬的西梅口感會比較脆爽,味道會偏向於酸甜,對於喜歡這種口味的人羣來說,偏硬的西梅會比較好吃。
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...