活甲魚怎麼做法好吃
相信大家都知道甲魚吧,有的小夥伴可能還可能把甲魚和烏龜搞混,其實他們不是一種生物,在我們國家,吃甲魚的傳統是非常悠久的,可以追溯到周朝,既然有這麼深厚的歷史底蘊,甲魚的做法也自然是多種多樣,而且甲魚是一種非常滋補的食材,那麼如何做甲魚才好吃呢?今天小編就和大家分享一下關於甲魚的做法。
1、首先將甲魚清洗處理乾淨,再在鍋中倒入植物油。
2、等油溫六成熱時放入甲魚,再放入料酒、薑片、蔥段、蠔油翻炒均勻。
3、接着倒入500ml的清水,然後再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。
4、最後燉煮15分鐘裝盤即可。
雖然甲魚很滋補,而且味道也很好,但是小編還是建議不要吃多了喔,而且要注意甲魚和很多食物是相剋的,要避免同吃相剋的食物。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...