車釐子奶油派如何做
2、雞蛋液35g,動物性淡奶油150g,細砂糖15g,車釐子適量,藍莓適量。
3、所有粉類混合過篩,加入軟化後切小丁的黃油。
4、雙手搓揉黃油和麪粉,使其完全融合成粗麪粉狀。
5、雞蛋打散,分多次加入麪粉中,用手抓勻。
6、最後將麪粉揉成軟硬適中的麪糰。
7、裝入保鮮袋冷藏1小時備用。
8、取出麪糰,灑少許乾麪粉,擀成厚約0.5釐米的麪皮。
9、小心的將麪皮該蓋在派盤上,用手指輕輕按壓。最後用擀麪杖壓去派盤邊緣多餘的麪皮。
10、用叉子在派盤底部叉很多小孔,防止烘烤時鼓起。
11、烤箱預熱,派盤放入中層,上下火180度烘烤12分鐘左右即可。取出冷卻備用。
12、剩餘的麪皮做成小的撻皮。
13、將淡奶油倒入乾淨的碗中,加入細砂糖,用打蛋器打發。
14、打至提起打蛋器奶油挺立。
15、水果洗淨備用,將打發好的奶油裝入完全冷卻的派皮。
16、用廚房紙吸乾水果表面的水分,水果裝飾在派中。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...