山楂酒泡製方法,山楂酒泡製方法介紹
1、主要原料:山楂、果膠酶、葡萄酵母。
2、設備用具:發酵桶、地下室、大鍋等。
3、將山楂去核,經充分水洗,洗淨後放入大鍋內。
4、加少量水後將山楂煮熟,溫度爲60℃~70℃。
5、將熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完全冷卻至溫度約30度左右再加入葡萄酵母攪拌均勻進行發酵。
6、將加入酵母的山楂倒入發酵桶中,在溫度爲22℃~28℃的條件下,經7~10天的發酵,即成果酒。
7、將經過發酵的果酒濾出,倒入發酵容器內,存放在地下室或地窖裏,在8℃一10℃的溫度下,進行再次發酵,時間最好爲30天。
8、發酵好後,需要繼續放置在陰涼的地下室進行陳釀,陳釀半年以上再喝爲適宜。陳釀期間,要堅持倒桶(換桶),並保持酒桶常滿,原汁山楂酒就做好了。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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肥肉丁炸醬做法
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...