做小豬的步驟

1、把麪粉放在容器裏揉麪到光滑爲止，讓麪糰發酵到兩倍大；再次揉麪排氣。

2、把麪糰分成37克左右一個的小劑子，靜置15分鐘，多餘的一點麪糰留着備用；取一個劑子，放在案板上滾圓，在上方用手捏出兩個耳朵。

3、用麪粉再揉一小塊白麪團，取一點麪糰，搓圓摁扁做成小豬的嘴巴；取一點白麪團搓圓摁扁，在上面再粘可可麪糰搓圓的小面粒，這就是小豬的眼睛了。

4、做好的小豬放入塗有食用油的蒸架上，蒸鍋裏放入冷水，加熱2分鐘後關火，蒸架放入蒸鍋讓麪糰第二次發酵，時間在50分鐘左右。

5、開大火，水煮開後中小火蒸15分鐘。再過5分鐘開蓋，小黑豬就做好了。