肉怎麼保鮮時間長，肉如何保鮮時間長

1、將肉切成肉片，放入塑料盒裏，噴上一層黃灑，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。

2、將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可保存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。

3、將煮沸的花椒鹽水盛入shu器裏，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉)，2～3天不會變質。

4、將肉切成肉片。在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裏，可貯藏2～3天。

5、將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油裏，可保存較長時間。