胡蘿蔔素餡餃子怎麼調
胡蘿蔔洗淨擦成細絲,鍋裏放油,加入胡蘿蔔絲慢炒至變軟,撈出放涼,雞蛋放油鍋中炒熟炒散,雞蛋碎放胡蘿蔔中混合拌勻,加入5-6小勺鹽、香油、雞精、十三香、蠔油、姜蒜末攪拌均勻;5.餃子皮裏放餡料逐個包好,鍋中水燒開,然後下餃子煮熟撈出即可。
胡蘿蔔素餡餃子怎麼調
用料
主料:
雞蛋4個,胡蘿蔔3根,餃子皮200克;
調料:
鹽,蠔油,香油少許,十三香少許,蔥末,薑末;
胡蘿蔔素餡餃子的做法:
1.胡蘿蔔清洗乾淨,用擦絲器擦成細絲;
2.鍋裏放足量的油,然後加入胡蘿蔔絲慢炒,炒至變軟,然後撈出放涼備用;
3.雞蛋磕入碗中打散,鍋里加入適量油,中火,將雞蛋炒熟炒散
4.把雞蛋碎放入胡蘿蔔中混合攪拌均勻,然後加入5-6小勺鹽、香油、雞精、十三香、蠔油、姜蒜末攪拌均勻;
5.餃子皮裏面放入餡料,逐個包好;
6.鍋中水燒開,然後下餃子煮熟撈出即可。
小貼士
1、胡蘿蔔需要煸炒才能去掉裏面的生味,這樣做出來的餃子更加好吃;
2、胡蘿蔔素餡餃子不僅可以放胡蘿蔔,還可以加入蝦米、香菇等食材,增加餃子的鮮味,也是很不錯的。
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