開心生活站南瓜發糕
材料
南瓜：300克;麪粉：220克; 酵母(幹): 3克;葡萄幹: 適量; 白糖：15克;水：80-100克;
南瓜發糕的做法
南瓜去皮切薄片
上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分（留着備用）
南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼（不然會燙到酵母）
酵母倒入少許溫水（分量內）攪至溶化
倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、麪粉和剩下的一部分水攪勻（不要一次性倒入所有的水），攪拌好的南瓜麪糊呈泥狀
模子底部和四周都抹上一層油，倒入南瓜麪糊
溫暖溼潤處發酵至2-3倍大
表面放上洗淨瀝乾的葡萄乾或紅棗，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，然後關火後再燜5分鐘，取出後倒扣一會兒，待不燙手後脫模
![火鍋麻醬小料的調法]( "火鍋麻醬小料的調法")
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法，麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌3、還有一...
![西紅柿排骨的烹飪方法]( "西紅柿排骨的烹飪方法")
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料：西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁，排骨在清水中適當的泡一泡，然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油，放入西紅柿丁，炒半熟時加入冰糖，之後加水，水開後放...
![綠豆要泡多久才能煮]( "綠豆要泡多久才能煮")
綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
![饢包肉怎麼做]( "饢包肉怎麼做")
饢包肉怎麼做
1、饢1個，羊肉750克，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，尖椒1個，紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水，大火煮沸，可以直接滾三分鐘後撈出，也可以撇清浮沫，留湯備用。3、蔥切段、薑切片，和過水的羊肉放在一起，方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊，表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾，鍋中放...
