吹菠菜焯水幾分鐘

1、菠菜焯水大約需要1-2分鐘。

2、吃菠菜前建議最好焯水處理，因爲菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，而草酸在體內會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。