砂鍋第一次怎麼開鍋
砂鍋是生活中必不可少的工具,開鍋對於新砂鍋來說是不可或缺的步驟,對砂鍋的使用壽命有很大影響,今天小編就跟大家分享一下新砂鍋開鍋的小方法,可以有效防止砂鍋開裂,快來看看吧。
步驟1:先洗後擦。先用清水把新買回來的砂鍋清洗一遍,然後用乾的抹布把砂鍋裏裏外外都擦乾。
步驟2:七分水小火煮開。砂鍋中加入大約七分的水,開小火慢慢煮到微開。開小火煮開水,是爲了防止鍋體快速受熱會裂開,所以鍋買回來第一次加熱一定不要直接開大火,要開小火慢慢燒。
步驟3:熬米粥。放入剩米飯或者直接放入一些乾淨的大米,不停的攪拌直到熬成濃稠的米粥,注意大米不要放太少。
步驟4:熬好米粥之後關火蓋上蓋子,不要端離火源,讓鍋體自然變涼,靜置半個小時,裏面的米粥更夠完全滲入到砂鍋裏面,這樣砂鍋煮出來的東西吸收砂鍋的土腥味,同時防止砂鍋有細小的孔,能讓砂鍋用的更久。
步驟5:加滿開水,攪勻放一夜。打開鍋蓋,把開水加進去直到加滿,攪拌均勻再蓋上蓋子放一夜。第二天早上倒掉米粥。開水加滿砂鍋,是讓所有米粥能夠進入到整個鍋體,幹了之後就會堵住那些比較細小孔,防止漏水。
步驟6:倒掉粥清洗後擦乾水。 最後把砂鍋倒扣,放於櫥櫃上讓其自然風乾。
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