香椿如何儲存不壞

1、將香椿芽清洗乾淨；然後在陽光下攤開，晾曬至乾燥；將曬好乾燥的香椿放在容器中，封好口；隨後將其置於陰涼通風處保存即可。

2、將新鮮的香椿芽捆成小把，每一把大約500克香椿；然後將香椿的根部剪平，豎着放在盆中；在盆中注入大約3-5釐米清水，以完全浸沒根部爲準；將香椿浸泡24小時後撈出，放在保鮮盒中；最後置於陰涼通風處保存即可。