雪梨川貝燉鵪鶉怎麼做

1、材料：鵪鶉、雪梨、川貝。

2、雪梨去皮，切成塊狀；鵪鶉洗淨從中切開。

3、將川貝、鵪鶉、雪梨放入燉盅內，加入適量的水，蓋好蓋子。

4、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉兩個小時，出鍋加適量鹽調味即可。

5、由於川貝味甘苦，可以在配料中加入桂圓，則湯將更加鮮甜，更加開胃。