墨魚和什麼燉
1、苦瓜紫菜墨魚湯:原料:鮮墨魚100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,蔥10克。將紫菜泡發後洗乾淨;鮮墨魚去紫色皮膜,洗淨;苦瓜洗淨後切爲兩半,挖去瓤切成片;蔥切花,薑切片,大蒜去皮切成薄片。將植物油燒至六成熱時,放入蒜、姜、蔥爆香,加清水600毫升,燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜,燒沸,改用文火煮半小時左右即可。
2、韭菜絲墨魚湯:原料:鮮墨魚.韭菜各適量,鮮薑絲、精鹽、雞精,胡椒粉紹酒、米醋、醬油水澱粉、香油、色拉油名適量。做法:將墨魚洗淨,切成粗絲韭菜先淨,切成粗來備用。坐鍋點火加入少許底油燒熱,先下入姜煸出香味,再添入適量清水,然後再加入紹酒,精鹽醬油、雞精,胡椒粉米醋調味,燒開後放入墨魚絲,用水澱粉勾芡,再放入韭菜未,淋入香油即可。
3、冬瓜薏米墨魚湯:原料:墨魚200克,冬瓜250克,薏米20克,精鹽適量。做法:將冬瓜連皮洗淨,切成塊。薏米淘洗乾淨,用清水浸泡半小時。墨魚去骨,洗淨,切成條,備用。鍋置火上,加入適量清水,放入冬瓜塊、墨魚條、薏米,用大火煮沸,再轉小火續煮1小時,然後放入精鹽調味即成。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...