凍梨軟了能不能再凍

1、最好不要反覆冷凍。凍梨是將梨子經過冷凍後製作而成的，本身就經過了一次冷凍的程序，在解凍之後會流失一定的營養成分，如果將解凍後的凍梨再次經過冷凍、解凍的話，也會加速食物成分的變化，因此凍梨軟了之後最好是不要再進行冷凍了，以免發生變質的情況。如果凍梨解凍之後吃不完的話，那麼建議可以將其放在冰箱的冷藏室中保存，這樣可以儘可能地延長凍梨的保存時間。

2、建議常溫或冷藏。 化了之後的凍梨就不建議再放進冰箱中冷凍保存了，因爲其中的組織成分已經發生了變化，如果反覆冷凍化凍的話會加速凍梨的變質。 對於室內溫度不太高的南方地區來說，可以直接將其放在常溫下，但是隻能保存1-2天的時間，如果想要保存時間更長的話或者對於室內溫度較高的北方地區來說就需要將其放在冰箱中冷藏保存了。

3、冷凍保存時間更長。如果凍梨的量比較大，短期內吃不完的話，那麼建議將其放在冰箱中冷凍保存，因爲冷凍層的溫度比較低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以這樣保存時間會更長一些。如果凍梨的量不是很多，近期就能吃完的話，那麼可以直接將其放在冷藏室中保存，這樣吃之前避免瞭解凍的過程，吃起來會更加方便一些。

4、凍梨中含有較高的水分、糖分、維生素和礦物質，在溫度較高時很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以需要將其儘可能的放在低溫的環境下，以抑制凍梨中微生物的生長。 如果家裏沒有冰箱的話那麼可以將凍梨浸泡在冷水裏，然後將其放在陰涼通風處，這樣保存時間會稍微長一些，但是也要儘快吃完，不然就會出現變質的情況。