採餈粑的做法介紹

1、食材：糯米500克、白芝麻200克、黃豆粉200克、白糖適量。

2、糯米洗淨，放入電飯煲中，加入平時煮飯少一點的水，煮熟。

3、備好芝麻和黃豆粉，起鍋放入乾淨的白芝麻，炒至變色。

4、出香味，鼓鼓的就好了，出鍋放入石臼中，就着熱鍋，放入黃豆粉，炒至出香味。

5、變成黃色，關火放涼，將芝麻採碎，放入黃豆粉中，拌勻。

6、加入白糖，拌勻，裝入大點的容器中備用。

7、煮好的糯米粉裝入厚實的容器中，用擀麪杖採糯米，直至糯米飯變成粘稠的軟餈粑。

8、揪一團，粘滿芝麻黃豆糖粉，再包上一點糖粉。

9、裝盤即可食用。