河蟹什麼季節最肥最好吃

1、7月下旬至8月上旬的河蟹最肥最好吃，每年7月下旬，河蟹會回到淡水地產卵，8月下旬產完卵後便又會回到大海，產完卵的河蟹身體較瘦，口感不佳，沒有產卵的河蟹口感較肥美，每年9-10月螃蟹黃多油滿，是吃螃蟹最佳的時候。

2、雖然居住在內陸的人羣很少會食用到很多海鮮食物，但對於居住在長江中下游地區的人們來說，河蟹也是生活中很常見的調劑。河蟹的味道鮮美且營養豐富，一直以來就深受人們青睞。不過選擇正確的時間進行食用會讓河蟹的味道更加豐富。