鮑魚不用水煮還是蒸

1、鮑魚還是儘量不要直接用水煮，一般都是用蒸汽蒸就可以了。

2、把剛剛買回來的新鮮的鮑魚洗乾淨，然後使用乾淨的水進行充分的浸泡，用乾淨的軟毛牙刷輕輕的進行沖刷，鮑魚的殼也要洗一下。洗乾淨之後，用刀劃一個交叉的口，但是不要劃太大勁了，下水蒸汽裏面蒸大致30分鐘左右就可以了。