萵筍可以生吃嗎，萵筍能不能生吃

1、萵筍可以生吃，萵筍中含有一種促消化的物質，生吃對人體有一定的好處，但腸胃不適的人羣最好將其煮熟後食用，以免加重腸胃負擔。

2、而且保存萵筍時，要將葉子全部摘除，然後將根莖裝入保鮮袋中，放在冰箱的冷藏層中即可。