選購好的蘿蔔有什麼方法
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1、看外形。好的蘿蔔大小均勻,根部圓整。
2、看蘿蔔纓。新鮮的蘿蔔纓無黃葉無爛葉,無抽苔。
3、看錶皮。好的蘿蔔表皮光滑,皮色潔白。如果蘿蔔皮起油,或者有半透明的斑塊,說明蘿蔔不新鮮,不建議購買。
4、表皮無開裂,分叉。好的蘿蔔表面沒有開裂,分叉,這樣的蘿蔔耐貯藏,口感好。
5、看大小。挑選蘿蔔不要挑最大的,中型偏小的蘿蔔比較好,口感甜軟。
6、看重量。同樣大小的蘿蔔,質量好的蘿蔔更重一點,可以雙手各拿一個,掂量一下就知道了。
標籤:蘿蔔
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