葡萄適合放冰箱嗎
1、葡萄和其他的食物一樣可以放進冰箱中保存,但因爲葡萄的糖分和水分含量很高,所以,就算葡萄放冰箱保存,只能放冷藏室,不適合放冰凍層,以免破壞水果質感。在保鮮層也不能長期存放,葡萄在冰箱中放久了也會變質腐敗的。
2、葡萄自身水分含量較高,並且很容易腐敗,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。所以,葡萄放冰箱時一定不能粘水,需要直接將購買的葡萄進行一些清理,清除掉開始腐敗的葡萄,用乾燥的紙包好葡萄,放經冰箱的保鮮層保鮮。
3、葡萄放冰箱也最多隻能放3~5天。由於葡萄自身含有較高的糖分和水分,屬於天然的完美菌類培養基,在常溫下之只要2~3天就會腐敗變質,而在冰箱中保鮮也僅僅能延長几天,放太久也會腐爛變質。所以,嚴格來說,葡萄最好是現買鮮吃。
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