炒鍋裏的黑垢怎麼去除

1、將鍋加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮或者用新鮮的梨皮有同樣的效果。然後在爐竈上加熱煮沸一段時間，時間大約二十分鐘。這樣可以起到一定的作用。原理：菠蘿皮的酸性可以腐蝕黑垢。

2、用熱水泡一段時間,可以洗乾淨，不要用鋼絲球刷，會把鍋刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體不好。

3、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因爲是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。