陝西打滷麪教程，陝西面條滷子怎麼做

1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋蔥適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。

2、先和麪，再做滷。溫水和麪，醒面半小時，中間多揉幾次。

3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋蔥、肉末、木耳、燙好的黃花菜，加開水中火煮10分鐘。

4、加鹽、生抽、老抽、雞精、澱粉勾欠，調好口味後出鍋。滷就做好了。