如何把生芝麻炒熟呢

首先把生芝麻裝在一個碗里加水洗淨，洗乾淨後撈出，用吸水紙將芝麻上的水吸乾。

然後把芝麻倒進鍋裏，幹炒，不要加油，當出現啪啪的聲音就說明炒熟了。

將炒熟的芝麻靜置一段時間變涼，最後放入密封盒密封即可。

首先把生芝麻裝在一個碗里加水洗淨，洗乾淨後撈出，用吸水紙將芝麻上的水吸乾。

然後把芝麻倒進鍋裏，幹炒，不要加油，當出現啪啪的聲音就說明炒熟了。

將炒熟的芝麻靜置一段時間變涼，最後放入密封盒密封即可。

1、首先將鍋燒熱，然後改小火，放入生芝麻翻炒，一定要用小火慢慢炒。

2、在炒制的過程中，芝麻會由白色變成黃色，並且發出啪啪啪的響聲。

3、此時要不停地翻炒，芝麻已經微微的發黃了，且形態飽滿，還要繼續翻炒。

4、將芝麻炒到變成黃色且顆粒飽滿，能聞到一種強烈的香味，此時就炒好了。

5、將炒好的熟芝麻冷卻後倒入容器中，在常溫密封的情況下，可以保存一個月。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎麼炒熟芝麻

將黑芝麻放入厚的寬底平底鍋中，蓋上鍋蓋，開火，讓火均勻的燒到整個鍋底，炒時用文火，並大幅度的晃動鍋，當聽到發出爆裂聲的時候，可以抓幾粒出來看看，並用手或刀壓扁，若已經沒有生芝麻的腥味，發出清香，可以馬上關火，將炒好的黑芝麻倒入碗中。 如果黑芝麻是全熟的，盛出來之後要攤開晾涼；如果炒出來的芝麻只有七八成熟，則不需要攤開，等芝麻本身的餘熱將其烘烤至熟即可。

炒芝麻怎麼炒才熟

準備材料：芝麻500克。

1、鍋燒熱，把準備好的芝麻放進熱鍋裏。

2、開小火，用鏟子不斷的將鍋中的芝麻翻動。

3、繼續不停的翻炒芝麻，聞到香味聽到有噼裏啪啦的聲音即可關火。

4、將炒好的芝麻盛到容器中晾涼即可食用，也可以放入冰箱冷藏，隨時取用。

生芝麻怎麼炒熟

　　芝麻是一種在很多飲食方面都可以用到的食材，由於生的芝麻不是很香，要經過爆炒後芝麻的香味纔可以揮發出來，但對於普通的人們來說，要把芝麻炒熟是需要一些技巧纔可以做到的，那麼 生芝麻怎麼炒熟 ？

生芝麻怎麼炒熟

　　一、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質。

　　二、洗再將芝麻在水盆中攪動，用小於芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起，以免沙子混入)，撈到剩一些時將水倒少，然後邊晃盆邊用網勺接着倒出剩餘芝麻，最後將剩下小粒沙土倒掉，根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨。

　　三、炒溼的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用。芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。 芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。

芝麻的功效與作用

　　1、防治皮膚炎症。芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防治各種皮膚炎症。

　　2、養血護膚。芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

　　3、滋補養生。黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養髮、生津、通乳、潤腸，適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等症。

　　4、通便。因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便祕，單獨應用即有效驗。

　　5、促進骨骼發育。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

　　6、延年益壽。可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。

　　7、預防高血壓。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿蔔放在一起製成黑芝麻胡蘿蔔醬。這樣，胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預防高血壓的效果很好。

　　8、護髮。它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭髮健康等功效。

精彩推薦：

火龍果的功效與作用 獼猴桃的功效與作用 菠蘿的營養價值 香蕉的功效與作用 枇杷的功效與作用 芒果長黑斑能吃嗎 早上空腹吃木瓜好嗎 火龍果能加熱吃嗎 衣服上的芒果汁怎麼洗掉

黑芝麻怎麼炒熟 黑芝麻炒熟的方法

1、把從超市買來的生的黑芝麻，先要洗淨，因爲黑芝麻比較小，所以一般都是用紗布袋子，裝着黑芝麻，用自來水進行沖洗，黑芝麻有一點落色是正常的，淘洗兩三次就好了。

2、洗淨的黑芝麻，瀝乾水，就要放到鍋裏炒制，炒制的時候火不宜大。

3、並且要不斷的翻動黑芝麻，使其均勻受熱，剛剛入鍋的時候，因爲還含着水分，所以不斷的有水氣蒸發開來。

4、炒到沒有水汽，這個時候翻動的要更加快一些，等到聽到有噼裏啪啦的聲音，就快要熟了，判斷黑芝麻是否熟的標誌就是用手，抓一把黑芝麻，看粘不粘手，如果不粘手就是熟了。

5、先關火，這個時候鍋還是熱的，所以還要不停的翻動，以免糊了，一直到鍋不太燙了，纔可以停手。

6、炒熟的黑芝麻等到涼透了，用密封罐裝起來，可以做菜用，也可以做芝麻糊，我通常是放在破壁機裏面，加少許的糯米，黑豆，做成黑芝麻糊，每天早上作爲早飯，既保健又營養還扛餓。

請告訴我生的芝麻怎麼炒熟 怎麼炒生芝麻

1、準備芝麻500g。選顆粒飽滿、有光澤的就好。

2、準備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，預計30秒到1分鐘。

3、將全部芝麻倒進去，需要不停地翻炒。

4、炒熱一分鐘後，開小火繼續翻炒。

5、翻炒10分鐘-15分鐘，慢慢熱氣會越來越多，你會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關火了。

6、利用鍋的餘溫繼續翻炒2、3分鐘就完成了。

生芝麻怎麼炒

主料：白芝麻（生）120克。生芝麻清理乾淨。倒入平底鍋中，中火炒，不停攪拌，防止局部過熱炒糊。水分收干時，轉至中火和小火間。聽到噼啪聲，芝麻蹦出來，轉小火。注意不停攪拌。芝麻粒圓鼓，微黃時即可。晾涼。裝罐密封保存。

炒芝麻的主料：白芝麻（生）120克。

1、將買來的生芝麻倒入一個敞口大盆中，挑去小砂礫和癟粒。

2、然後用濾網沖洗幾遍，或者用紗布裝着沖洗，千萬不能用洗菜籃沖洗。靜置半小時，濾去多餘的水。

3、將芝麻倒入平底鍋中，剛開始水分比較大，可以大一點火，中火炒。全程要不停攪拌，防止局部過熱炒糊。

4、當水分逐漸收干時，轉至中火和小火之間。當聽到噼啪聲，芝麻有蹦出來的，就轉小火。注意不停攪拌，不時拌拌鍋。

5、當芝麻粒一粒粒圓鼓鼓的，微微焦黃時，就差不多了。可以嘗一下，咬起來是嘎嘣脆的。

6、取一個托盤或烤盤，鋪上油紙或錫紙，將炒好的芝麻倒入，晾涼。最後裝罐密封保存。

黑芝麻怎麼炒熟

一、首先準備一個篩網，放入水盆，將芝麻倒入篩網中，放水漫至芝麻。

二、用筷子攪動，使芝麻均勻地被水濾過

三、拿出篩網，倒出水盆裏的水，看到盆底細細的一層細灰。

四、清洗三遍，最後的水已很清澈。

五、將洗淨的黑芝麻放在架子上控水。

六、平底鍋置中小火上，鍋熱，倒入芝麻。

七、此時的芝麻還很溼，快速翻炒。

八、芝麻不時粘在鏟上，那是因爲芝麻還很溼的緣故，及時將它們去除，以免鍋裏的熟了，它們卻還半熟着。

九、待到鏟上不會再粘芝麻時，說明水份已基本去除。此時，翻炒一定要勤，使芝麻均勻受熱。

十、等芝麻會發出噼噼啪啪的聲音時就可以了。

炒芝麻怎麼炒才熟

炒芝麻時要控幹水分才能炒熟。

想要炒出的芝麻香味濃郁不發苦，關鍵在火候。把洗乾淨的芝麻控幹水分後倒入炒鍋中，芝麻水分越少，炒制起來就越省時間。首先用中火把水分炒幹。芝麻開始會粘在鍋鏟上，沒有關係，當水分蒸發掉以後，就會顆顆分明瞭。當看不到再有水氣蒸發時就要轉成小火，並加快翻炒速度，這個過程要不停地翻動，防止局部過熱炒糊芝麻。

炒的時候不放油，因爲芝麻本身就含有油分，只要火候得當，是不會炒糊的。只需要把鍋清洗乾淨，確定鍋中沒有任何油漬即可，不用加任何調料。

判斷炒好的方法

黑芝麻本來就是黑色的，我們很難從視覺上把握，但我們可以用聞、聽和嘗來判斷芝麻是否炒熟了。芝麻在沒炒熟前是沒有味道的，火候到位後會散發出濃郁的芝麻香味。當芝麻發出聲響，而且有的芝麻還會從鍋中跳起，這就證明芝麻炒好了。如果還是沒有把握的話，可以嘗一嘗，入口後香而酥脆就可以了。

芝麻炒熟後要馬上關火，並將炒鍋端離爐竈。取一個托盤或笸籮，將芝麻倒入充分晾涼，再裝罐密封保存，炒好的芝麻可以存放大概三個月。只要放到乾燥，通風的地方就可以，不要放冰箱裏。

生黑芝麻怎麼炒熟 如何把生芝麻炒熟

1、芝麻小洗菜藍不能沖洗，所以準備兩個碗，把生芝麻裝在一個碗里加水洗淨，把洗淨的芝麻撈好放在另一個碗裏。

2、再次把水弄乾，最好是不要留有水分在。

3、鍋也要擦乾，把芝麻倒鍋裏，幹炒（不加油）。

4、一直炒，炒至沒有一點水分，漸漸的還會有一些香味飄出。

5、熟的時候會發出啪啪的響聲，有點像爆米花的聲音，用手捻一下可以捻碎就算熟了。

芝麻怎麼炒熟？

步驟如下：

1、把生芝麻放進清水中，洗淨。

2、用孔特別小的漏勺撈起，瀝水五分鐘。

3、瀝乾後，放進燒熱的鍋裏。（不放油）

4、用中火反覆翻炒，慢慢蒸乾水分。

5、當聽到噼啪的聲音時，轉小火翻炒，聲音變小時，就可以出鍋了。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調節膽固醇的作用。

芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。

芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。