擺攤早餐粥的介紹

1、早餐粥有：小米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥等。

2、小米粥：小米粥是以小米作爲主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

3、八寶粥：八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。

4、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。不同地區的配料有所不同，有人會在食用前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。

5、紅豆薏米粥：紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作爲主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

6、綠豆粥：綠豆粥是指用綠豆爲主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥爲一種常見的雜糧粥，十分適合在夏天食用。