蜂蜜做柚子茶的技巧
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準備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。
先用鹽仔細搓洗柚子的表皮,再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗乾淨。
用紙巾吸乾柚子表皮的水分,再用水果刀將柚子皮削下來,注意不要太用力,儘量薄一點,然後將柚子皮切成細絲,柚子果肉去皮剝好放在碗中。
鍋中加入適量水,放入冰糖、柚子皮熬煮,水開後再加入柚子果肉一起熬煮。
煮開後轉小火,慢慢熬製粘稠狀,顏色變爲深黃色,放冷後加入蜂蜜裝瓶即可。
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