泡茶用水要求
首先我們泡茶的水不能太老,水最好不是那種經過多次回燒過的,因爲經過多次回燒之後,含氧量就會下降,這樣會使茶的味道變苦,茶的顏色也不是特別好看,口感也會變差。所以我們對於泡茶的水就不要一直燒開,而且燒水的時間也不能太長。
對於泡茶的水我們還要注意的就是泡茶我們要用到的是軟水,不能用硬水,那麼什麼是軟水呢?軟水就是水燒開後,會產生一部分沉澱物,溶解量低。如果我們使用硬水進行泡茶的話,茶就會不香,而且茶的顏色也不鮮豔,口感也會不盡人意。
我們泡茶不僅在水的方面要求多,對其他的各個方面要求都是很高的,我們必須在各個方面都做到最好,才能泡出一壺好茶,比如在泡茶的時間上我們也有講究,時間不能太長也不能太短,我們一定要把茶拋出香味來纔是最好的,總之,泡茶還是要細心。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...