如何辨別正宗野生魚,怎樣判別野生魚的好壞
1、看魚的顏色,野生鯉魚是金黃色的,而飼養的鯉魚是淡黑色的。但是這種方法現在只有50%的正確率,因爲現在出現了池塘黃泥水飼養的鯉魚顏色和野生鯉魚差不多,這點很多人都會被忽悠到。飼養的鯉魚就10元左右一斤,而野生鯉魚可以賣30-40元一斤,這樣就多了3-4倍的收益,所以現在市場上很多人就用飼養鯉魚冒充野生鯉魚賣。
2、野生鯉魚:看魚嘴,野生鯉魚有一個厚厚的嘴環,並且嘴環還是黃色的,還有兩顆粗粗的鬍鬚,嘴環看起來就像橡膠圈一樣。而飼養的鯉魚就沒有厚厚的嘴環,並且嘴環是烏色的。
3、厚厚的嘴環:還有在殺魚的時候,野生鯉魚的血比較濃,多,還有一點黏黏的感覺。而飼養的鯉魚血比較淡,有一股腥味。
4、野生鯉魚:口感就大不一樣了,野生鯉魚的肉質非常好,吃起來緊緊的。不像飼養的鯉魚,吃起來是粉的,沒有什麼魚味道,野生鯉魚的湯非常的鮮。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...