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如何辨別正宗野生魚,怎樣判別野生魚的好壞

1、看魚的顏色,野生鯉魚是金黃色的,而飼養的鯉魚是淡黑色的。但是這種方法現在只有50%的正確率,因爲現在出現了池塘黃泥水飼養的鯉魚顏色和野生鯉魚差不多,這點很多人都會被忽悠到。飼養的鯉魚就10元左右一斤,而野生鯉魚可以賣30-40元一斤,這樣就多了3-4倍的收益,所以現在市場上很多人就用飼養鯉魚冒充野生鯉魚賣。

如何辨別正宗野生魚 怎樣判別野生魚的好壞

2、野生鯉魚:看魚嘴,野生鯉魚有一個厚厚的嘴環,並且嘴環還是黃色的,還有兩顆粗粗的鬍鬚,嘴環看起來就像橡膠圈一樣。而飼養的鯉魚就沒有厚厚的嘴環,並且嘴環是烏色的。

3、厚厚的嘴環:還有在殺魚的時候,野生鯉魚的血比較濃,多,還有一點黏黏的感覺。而飼養的鯉魚血比較淡,有一股腥味。

4、野生鯉魚:口感就大不一樣了,野生鯉魚的肉質非常好,吃起來緊緊的。不像飼養的鯉魚,吃起來是粉的,沒有什麼魚味道,野生鯉魚的湯非常的鮮。